素食可長養慈悲心，可保護地球生態，可淨化身心靈，利益眾多。法鼓山新州分會曾舉辦多期的素食烹飪班，每次開班都廣受歡迎。 這期的素食烹飪班排除萬難，安排老師、場地與時間，距離上期睽違兩年之後，終於在七月二十八日星期六開班了。 此期課程共計八次，於十二月初結束，內容安排有家常菜、宴客菜、養生麵食、甜點製作，將由劉淑娟、莊麗華、曾安焜、楊濟帆多位師兄師姐輪流擔綱授課。第一堂授課老師是劉淑娟師姐，一點鐘不到已經來到分會準備教材，她擔任分會香積多年，燒得一手好菜，用心有創意的佳餚早獲大眾激賞。 新州分會廚房不大，教學空間有限，只能容納二十五個名額。1:45 陸陸續續有人進來， 2:00 沒位子了， 2:15 爆了爆了，大夥見縫插針，擠滿了廚房的大工作桌。健康素食觀念夯， 阿娟師姐魅力不可擋，學員超額有26人，有男有女、 有母女、 有夫妻、有朋友，一起結伴學做素食，好不熱鬧。大家圍坐在廚房的桌緣， 聽著阿娟師姐邊做邊說，她 細細的、 柔柔的、 不急不緩的語調， 聽起來好溫暖，很有媽媽的味道，一大夥人像回到媽媽的廚房, 非常溫馨。