「找到了！這是雙面刺，葉面上下都有刺，但結果時就沒刺了；旁邊這是葉面光滑的月桃，葉子比較薄的是烏來月桃。」陽光照耀、蟬聲唧唧的山林中，一群學員指著路邊的植物討論著，還認真地採集枝葉。

為推動自然環保課程，法鼓山社會大學於戶外教室舉辦「青青路邊草──台灣本土青草的認識與應用」，吸引許多民眾踴躍報名，6月19日當天共有30多位學員和義工參加。講師翁義成是台北萬華青草巷第二代，從事台灣本土青草行業已有30餘年，專業資歷豐富，希望將先人累積百年運用青草的智慧傳承下去。

桑葉、仙草、艾草、魚腥草、咸豐草等，這些我們聽過卻不太認識的植物，翁老師一一為大家解說它們各自的特性和應用方式，包括可防蟲、做茶飲、入菜料理、泡澡或日常身體保健等。例如以仙草做仙草茶，苧麻葉可做草仔粿，艾草可防蚊驅蟲等，苧麻葉、月桃葉、姑婆芋葉也都是用來包裹食物用或作為墊材的好物，它們在早期生活中扮演著重要角色，是人們生活中不可或缺的藥用及民俗植物。

在翁老師的指導和帶領下，學員不僅在戶外就地取材採集魚腥草，加上薄荷煮成茶飲品嘗，並分組於戶外教室園區實地採集老師指定的10種植物。學員們都興致勃勃的學習辨認和蒐集植物，不久之後已經對各種植物朗朗上口，並帶回教室在充滿青草香中分享心得。翁老師還帶來乾燥的仙草、薄荷、白茅根、紅骨蛇、黃花蜜菜，讓學員動手DIY做成青草茶包，回家可煮成青草茶是夏日最佳消暑茶飲。學員莊意屏和鄧玉華都說，今天學到了許多將青草運用在生活中的方法，很實用。

法鼓山社大主任廖素月表示，石門戶外教室生態自然豐富有各式植物，希望藉由課程讓學員認識台灣原生青草植物，除了認識應用方式之外也更進一步懂得保護它們，進而愛護自然生態，落實自然環保。接下來將開設暑期班及秋季班的義工課程，培訓青草義工推動本土青草植物。暑期在戶外教室還有香草廚房、手搖茶飲、手機攝影等多項親子課程，歡迎有興趣的民眾報名，請洽報名專線：（02）2408-2593，網站：https://www.ddcep.org.tw/main/index.aspx 。

◎文：林孟兒20190620
◎圖：法鼓山社會大學提供20190620