第一杯茶，供養佛。

那日在朋友家potluck聚餐，我做不了什麼大菜，只好帶茶和咖啡請大家喝，不料留下「會泡茶」的印象，正好道場春節要辦茶禪活動，便找了我去。

其實，我也只是初學，只能跟大家分享在台灣所學到的經驗，幾個人就在師姐家中開始砌磋練習。
第二杯茶，供養法。

原本的計畫是在五觀堂設置兩席，沒想到第一次到道場演練後，法師和活動負責人決定移往大殿舉辦並增為八席，改成以大壺茶沖泡，再分送至各茶桌。

於是，場地變動、人數增加，除了要重新規劃佈置，還得張羅茶具；溫哥華不比台灣，相關物件取得不易，所幸果惠師姐的處變不驚，很快地處理好一切。然後根據新版計畫，一次又一次排練。較困難的是前面合唱團活動結束後，得搬桌子、舖桌巾、排蒲團、擺放茶具…等等，換場時間只有大約十分鐘，不只是速度的考驗，也是禪修工夫的測試。

終於，茶具慢慢齊全，負責沖大壺茶的師兄和各桌茶主人們也越來越熟練，開始展現出禪味，距離活動日也近了。這時，該說是莫非定律嗎？一波總有三折，總彩排時有人建議，對許多人來說坐在蒲團上是件辛苦事；於是決定改變佈置，讓茶客人坐在椅子上，一些零星什物也隨之調整，不過看起來，大家對於變動都已處之泰然了。

第三杯茶，供養僧。

新春茶禪活動正式開始。換場時大家安靜從容地快速佈置場地，客人們陸續就座時，看到的是桌前安詳端坐的茶主人。對許多西方人來說，這一切都很新鮮，他們跟著台上的解說行禮如儀，甚至小朋友們也能安靜地坐著喝完三杯茶。

第三杯茶是法師見氣氛甚好，臨時加的，所以煮水時間比先前久。有人事後分享，在等待時，察覺到自己的不耐，但最終將這種感覺放下了。茶禪，誰說喝到嘴的茶才是禪，等待焦躁的當下也是禪。
也有西方人問，回去之後也想這樣泡茶，該如何進行？法師說沒有固定原則，端看各人需要。禪是法無定法的。

一小時的茶禪結束，再次搬桌子、收椅子、整理打包茶具。原本熱鬧的大殿又回復空寂。茶會從來都是一期一會的，每個當下也是如此，能夠這樣一起喝茶，是多麼難得的因緣。

◎文：沈麗文 201503