從設計菜單、計算菜量、採買、撿切菜到烹調，這些看似平常但處處充滿著學問，法鼓山的飲食簡單、衛生、營養，只要膽大、心細、有時間、有耐力，就能夠學習擔任香積義工與大家結善緣。 材料費：1,000元 請自備：環保餐具、圍裙、口罩。 【課程內容：1.麩皮饅頭2.多變芋頭絲球3.雪蓮子濃湯4.山藥健康粥、海苔醬5.高麗菜飯捲6.香菇釀飯7.多色珍珠丸子(紫、黃)8.山藥栗子球、山藥糕9.五穀糕10.時蔬糕】 ※因緣殊勝，本班師生將於12/1(四)共同參與法鼓山大悲心水陸法會贊普供菜製作，時間能配合者優先錄取。