從設計菜單、計算菜量、採買、撿切菜到烹調，這些看似平常但處處充滿著學問，法鼓山的飲食簡單、衛生、營養，只要膽大、心細、有時間、有耐力，就能夠學習擔任香積義工與大家結善緣。