今天是疫情以來的首場法鼓青年開講，明日餐桌主人楊七喜分享她的生命故事，看她如何務實地建構、落實並推廣友善大地的生活模式，讓人與萬物一樣沒有所謂的剩餘。

「如果人生是一場遊戲，身為新手的我想做什麼？」26歲罹患自體免疫疾病皮肌炎的七喜自問。19歲成立工作室以來，她歷經數十份工作，從夜市人生到上流社會，她孰諳躋身人生勝利組的SOP。但她放棄成為1%的人生勝利組，選擇踏上社會企業之路，從生產全臺第一個客製化紙膠帶，到成立社會企劃實驗所和七喜廚房等，就是希望解決核能、海洋環境、剩食浪費等社會議題。

2018年七喜確診卵巢癌，再度面對生死關頭，那個深藏在她心底的願浮上心頭：創建一間學校，建立人與廢棄物共生的模式。即使正在接受化療，她也逐步將七喜廚房轉型為明日餐桌，並朝向明日生活合作社甚至是中區轉運站的藍圖邁進，不讓人生徒留後悔。

一路走來，所有境界都讓七喜能夠坦然面對生命的磨練。她感恩那個為理想奮鬥、為他人付出，卻總是把女兒擺在最後的母親，以身教教她助人和陪伴是多麼自然而然。

七喜過人的意志力和行動力，讓法青小如感到驚訝與好奇。「不設限才可以走得無限」，七喜不拿「粉筆」畫地自限，堅持也享受承擔責任的每一天， 即使面臨著困難，也一一克服。從印度料理開始學習烹飪的她，也鼓勵青年朋友善用網路資源和大量閱讀，學習突破自己的視角。

聖嚴法師說:「踏實地走一步路，勝過說一百句空洞的漂亮語」。七喜的著力點看似渺小，但她向虛空拋出的願之大，吸引許多擁有共同理念的眾人投入和成就。明日餐桌始終懷抱著初衷，未來就在眼下的每一步路，務實且清晰。

5月8日法鼓青年開講邀請有機茶農張顥嚴，分享佛法如何陪伴他走出一條「有機皈心路」，歡迎18至35歲青年朋友前來參與。

◎文:戴秀珊 20210325
◎圖:周婉婷 20210325