許多人喜歡玉米的香甜美味，但是，也有不少相關的新聞報導：玉米含有很多的農藥。因此，人們不敢隨便買玉米吃。

今年二月間，我第一次在北投山上種了十棵玉米，並且完全不使用農藥。

當玉米開花之後，原本安靜的地方，突然就熱鬧起來了。蜜蜂、蒼蠅，蚜蟲、螞蟻、瓢蟲，以及許多其他的生物都來了。食物鏈的連環關係，在玉米花和葉片上沸沸揚揚地開展。

有一天，我一到菜園，就看到一棵玉米倒在地上。查看之後，發現是玉米螟把玉米桿咬斷了。曾經聽朋友說過，玉米桿很甜可以當甘蔗吃，也可以煮高湯。我想試試看，於是，我把玉米桿連同兩條玉米筍(註)，一起帶回家去。

果然不錯，玉米桿確實很甜美可口，而且它的纖維細軟，不像甘蔗那麼堅硬難咬。玉米桿放進湯裡，也使得平凡無奇的湯汁，變得美味無比，讓人十分喜愛。

這時，我頗慶幸自己的嘗試。因為沒有使用農藥，才能吃到這麼美味的玉米桿，否則就不敢吃了。

當所有的玉米都採收完畢之後，我回想它們的狀況：每一根玉米從外到內，都沒有任何蟲咬的痕跡。

雖然第一次試種的十棵玉米當中，有一棵只收到玉米筍，但是我卻另外收到十根，和甘蔗一樣好吃的玉米桿。這恐怕是很多人想像不到的事。

這樣的成績，我不僅能夠接受，而且是相當滿意。至於許多人關心的，玉米本身的口味如何？真的比一般外面買的好吃多了！

註：玉米筍即是玉米的幼嫩果穗。

◎文：釋果祥

◎文：人生雜誌359期
◎圖：法鼓山世界佛教教育園區 金針花開