法鼓山天南寺禪二(4/5-7)，主廚心得分享

 此次承擔天南寺禪二主廚，感受良多書寫心得分享。

 在法鼓山齋明寺做義工邁入第21個年頭，聖嚴師父的法語深植入心，尤以四種環保、以及心五四的四安、四它。

 本人因兒童夏令營接觸齋明寺加入法青後，開始義工之路。適逢大殿建設，自己就像被觀音菩薩感召般，應監院果啟法師之邀擔任專任義工乙職，一直到大殿落成圓滿。期間非常感恩每天都有熱騰騰的齋食飽暖肚子，聖嚴師父說︰「有願就有力！」，所以隨即發願工作圓滿退下來之後，到大寮做義工。期許自己讓大家吃到美味齋食「所謂法輪未轉食輪先轉」，目前的我做到了。

承擔主廚已邁入第9個年頭，時有遇到食材枯爛，深感可惜。由於自己從小對收納歸納很有一套做法，便開始抱持師父的環保理念處理食材，加上龍天護法、四眾弟子護佑，讓我將十方供養之所有食材變成色香味俱全，同時達到環保不浪費的無菜單料理。

喜歡法鼓山簡單禪風，除了在寺院服務外，自己也將禪法運用在日常生活中，例如「動禪心法︰身在哪裡，心在哪裡。」若沒有長期練習禪法是會受傷的，因為要一直護持如來家業的同時，身心健康也很重要。

 自己常抱持一個觀念︰有人的地方就會有是非，運用佛法的知見「一切唯心造」，再加上心靈環保的理念。若遇到不如意之人事，會先跟當事人溝通，讓彼此磨合達致圓融。經常提醒自己和眾生都一樣，有各自的習性，若是無法磨合就放下，便謹守口業。

 文末分享在此次天南寺禪二「冰箱有甚麼，便煮甚麼」的無菜單料理齋食照片。