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| 173期 2004.05.01 | 法鼓雜誌查詢 | ||||
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農禪寺開辦飲食班 讓吃更健康 【吳華真／台北報導】為了推廣健康飲食的概念，法鼓山基金會四月份在農禪寺推出了「健康飲食研習班」與「營養與保健專題講習」系列課程，邀請到多位專業講師，從觀念、烹調方法、營養學的角度，剖析「健康」的要素。報名人數相當熱烈，尤其是健康飲食研習班，短短兩週內即有一百三十多人報名參加。 人力資源室副主任常慧娟表示，這兩項課程的目的，旨在幫助更多人擁有健康的身體，課程中所強調的「有機」，其實便兼具了護生的概念，「健康飲食研習班」課程從四月十日至七月三日，共有十四堂課，除了講解時材，並安排有實務操作，例如製作健康醋、五榖米漿、黃豆芽漿和優格。 另外一項「營養與保健專題講習」，則由來自義工團醫護組的義工，包括前馬偕醫院醫師林淑靜、美國肯塔基大學營養博士歐陽鍾美、台大生化所博士游淑玲、台安醫院營養師吳憲林、恩主公醫院營養師廖淑芬等人主講，內容包括貧血、高血壓、糖尿病、高普林、腎臟、男性營養保健等，課程從四月十八日開始，到七月十一日結束，總計八堂課。 從報名踴躍的情況來看，足見健康飲食的觀念已是大眾最關心的議題。目前「健康飲食研習班」已經額滿，暫不受理；「營養與保健專題講習」則尚有名額，歡迎報名參加。 ◎相關課程資訊，請上網www.ddm.org.tw，或電02-2827-6060轉237、240洽詢。 |
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