首頁 - 法鼓山社會大學

快訊

金山有情

[行腳北海．鄉土關懷]

法鼓山長期以感恩心關懷及回饋地方，除了成立社會大學，提供鄉民社區教育；還發行《金山有情》季刊，報導地方發展與文史記錄。

《金山有情》自 91 年 7 月創刊至今，每 3 個月出版的季刊，版面設計配色上更加明亮豐富及活潑化，而刊物也秉持著服務情懷，發掘更多地方之美，以精緻化、多元化及深入化的報導，將三芝、石門、金山與萬里等地方上的人文、自然及美食特產等，詳細記錄及報導。不但可讓大家更深入認識北海岸風采，同時也為四鄉鎮的互動連結，提供最佳的管道。

各期刊物請點此連結或下方圖片下載：https://goldminers.ddm.org.tw/52/page1.htm

墨香禪悅

禪悅書法鈔經班師生聯展

寒冬補氣～養生藥膳湯

布朗曲好蔬福

【寒冬 #補氣～養生 #藥膳湯讓你神采飛揚！】#蔬食愛地球｜蘇美華老師👉https://youtu.be/y6Ezk9h1jyU
時序進入冬季，運用補氣類與辛香類藥材相結合，烹煮出一道香氣四溢又溫暖的藥膳湯品。
✅袖珍菇、白精靈菇、高麗菜屬於六大類食物分類中蔬菜類的一種，富含膳食纖維、維生素、礦物質。
✅板豆腐、豆皮屬於六大類食物中豆魚蛋肉類，提供豐富的蛋白質來源，脂肪含量低。
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聖誕特調咖啡

布朗曲好蔬福

【 #聖誕特調 #咖啡】#蔬食愛地球｜廖中賜老師👉https://youtu.be/6rMxq-VgEGs
👉用咖啡雕花技巧結合，增加節慶氛圍。
✅咖啡中的多酚類化合物和生物鹼類化合物有很好的抗氧化作用，且咖啡因會刺激中樞神經系統，使人思考力清晰和減輕疲勞。
🔺咖啡含有單寧酸，會與鐵質結合成為不溶解的單寧複合物，而影響鐵質的吸收。
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