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✨ 金山跳石芋頭，口感綿密，與地瓜、筊白筍並列為金山三寶，現在正是芋頭盛產時節，搭配簡單的食材，即是一道特別的私房點心。

✨芋頭屬於全穀根莖類食物，富含碳水化合物，為人體熱量來源。豐富 #膳食纖維 可以維持腸道健康並幫助排便。

【芋見幸福💜】#食譜 00:00
▶食材：
🔻餅乾體：融化奶油35g、餅乾碎100g
🔻乳酪餡：芋頭泥100g、奶油乳酪250g、糖50g、鮮奶油100g、低筋麵粉15g
🔻表面裝飾：杏仁角、餅乾碎

▶作法：
00:10 1️⃣ 餅乾碎加入融化奶油拌勻，適量放入模型中壓緊實，冷藏20分鐘。
00:46 2️⃣ 奶油乳酪軟化和糖拌勻，加芋頭泥及鮮奶油攪拌，倒入過篩低筋麵粉。
01:19 3️⃣ 取出餅乾底將乳酪餡料倒入模型中，撒上杏仁角，以隔水加熱200 ℃約25分鐘即可。
02:05 4️⃣ 出爐放涼冷藏約1小時即完成。

02:34 在地食材 蹦出幸福滋味💓

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