由法鼓山園區主辦、社會大學協辦的香積人才培訓班，已經進入第二期，並於25日為14位全程參與的學員，舉辦進階班結業式。當日午齋適逢香積班學員承擔，依老師平時的指導，共同烹煮色香俱全的齋食，讓僧俗大眾們在冬天品嘗到溫暖美味。

方丈和尚果暉法師、退居方丈和尚果東法師，先後前往大寮關懷進階班師生，感恩林麗華老師帶領這群香積義工，在大悲心水陸法會期間，圓滿大壇五大士法會時的贊普梅花餐。其中並結合佛法為13道菜命名，巧思呈現佛國淨土的莊嚴雅致。

園區副都監果高法師在結業式時勉勵大家，持續參與下一期課程，學習以宴客的心情，來烹煮每一道菜。法師分享說：「香積料理要能到位，煮菜心情、料理態度、烹煮火侯、經驗累積，是必要的條件，相信在老師的帶領下，大家可以越來越純熟」。社大曾濟群校長也提醒學員，在料理的過程，態度、經驗、心情會影響菜的味道，所以「心」最重要。

副班長蕭貞敏分享出坡的親身體驗，不管看到白板寫幾百人的用餐數字，就會想起老師的話，其實500人也只不過是100乘以5而已，所以她學習用歡喜心來拿鍋鏟，漸漸地就不害怕，反而會覺得自己每次都在成長。

第2期才加入香積人才培訓班的林美蒂也說，感恩林麗華老師教學員烹煮各式各樣的醬汁，這些用錢也換不到的智慧秘訣，幫助學員運用在家裡，或者在寺院，都可以同樣煮出美味的素食料理。

在依依不捨的結業氣氛中，同學們一再感謝老師的奉獻，同時也相約，明年再聚宴客廚藝班，在香積的幸福道路上，繼續結伴同行，將素食的美味推廣出去。

◎文：林寬法 20221226
◎圖：法鼓山社會大學 20221226