期將融合禪悅、自然的健康風味，提供給到寺院修行的民眾。天南寺於20日上午9點，在齋堂開辦第三期「禪悅自然蔬房－香積禪者培訓」，邀請法鼓山副住持果祥法師擔任指導，多位講師共同授課，接引近50位義工透過實作、參訪，將護念眾生的慈悲智慧，展現在農作和飲食當中。

以「健康蔬果的特質」為題，分享心靈環保自然農法的前瞻性，果祥法師首先從植物營養素、藥食同源的相關統計、故事，解說目前科技農業所發現的問題；並藉由作物分辨、試吃，幫助學員體驗食物對於人類的影響，不僅僅是毒素、化肥等問題，還有好的食物、飲水所能帶來的「幸福感」，而這正是生活最基本的需求。

從佛法提昇與自然共存的人文教育，果祥法師在在提醒，農地應當是人類與萬物眾生共生、共存、共榮，互相成就祝福的，健康蔬果的營養素，皆來源於此；法師並帶領導讀與佛法「緣起」、「一即一切」、「芥子納須彌」相應的文章，且逐一答覆各種提問，讓學員們理解惟有少欲知足、利他為先，轉變消費習慣，才能解決農作問題。

連續參與3期課程，林寶珠說，培訓班傳授內容多元豐富，講師多是蔬食料理達人，因此有愈來愈多人前來報名，學員們都很發心，陸續成為寺院禪修期間，以健康齋食護持禪眾身心安穩的義工，做菜的人滿懷喜悅，用餐的人也健康開心；經過課程之後，大家更能理解飲食須與大地共生的重要性。

天南寺監院常學法師表示，道場培訓「香積禪者」的目的，是緣起於期盼帶給大眾身心健康的想法，因此嘗試藉由對友善農耕食材的認識、運用，和前來參與禪修、課程的民眾結緣，希望民眾在品嘗自然的味道時，能體會健康食材對心靈安定的受用，共同將禪悅蔬食推廣到家庭和社會。

◎文:張曜鐘 20210420
◎圖:張曜鐘 20210420